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DICAS
Dicas para Aumentar a Qualidade de Vida
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Alimentação equilibrada  
Para uma vida mais saudável combine uma alimentação equilibrada, considerando os grupos energéticos (carboidratos, açúcares e gorduras livres de trans), protéicos ou construtores (peixes, carnes, ovos e leite), reguladores ricos em fibras, vitaminas e minerais (alimentos enriquecidos, frutas, verduras e legumes), beba no mínimo 2 litros de água ao dia, pratique uma atividade física diária, lazer e sono reparador.
0% de Gordura Trans  
O Grupo, através da unidade GME – Gorduras e Margarinas Especiais desenvolveu alternativas tecnológicas adequadas para a redução ou eliminação dos teores de gordura trans nos biscoitos e nas margarinas, como por exemplo, o processo de hidrogenação total, interesterificação, fracionamento e biotecnologia.
Efeito de produtos com Gorduras Trans  
Recentemente o consumo excessivo de gordura trans vem sendo associado aos fatores de riscos para a doença cardiovascular, devido aos seus efeitos nos níveis de colesterol do sangue, aumentando o colesterol ruim (LDL) e diminuindo o colesterol bom (HDL). Na sua aplicação, em comparação com os hidrogenados não existem diferenças substanciais.
Gordura Trans nos rótulos de embalagens  
A obrigatoriedade da declaração de gorduras trans na tabela nutricional nos rótulos das embalagens aumenta o nível de informação da população, o que, aliado a campanhas de conscientização, pode, com o tempo, promover mudanças positivas nos hábitos alimentares, melhorando a saúde da população e, conseqüentemente, reduzindo os custos da saúde pública.
Alimentos Transgênicos  
Transgênicos ou OGM´s (Organismos geneticamente modificados) são identificados como organismos que tenham sido alterados geneticamente por métodos ou meios que não ocorrem naturalmente. Consiste tal processo na transferência de um gene responsável por determinada característica num organismo para outro organismo ao qual se pretende incorporar esta característica, com o objetivo de melhorar a produtividade ou a resistência de certas plantas ao ataque de insetos, fungos ou bactérias". Em nossos produtos não utilizamos organismos geneticamente modificados (transgênicos). O grupo assegura a ausência de OGM’s nos produtos através de certificados de análises de produtos e de fornecedores de matérias-primas, e constantes monitoramentos (análises).
Alimentos Nutracêuticos  
Os alimentos definidos como nutracêuticos associam componentes aos alimentos com propriedades medicamentosas.
Alimentos Funcionais
Qualquer alimento em forma natural ou processada que além de seus componentes nutritivos contêm componentes adicionais que favorecem à saúde, à capacidade física e estado mental. Não curam doenças, apenas podem preveni-las. Ex.: Alimento rico em fibras, Diets, rico em cálcio, etc.
Diabéticos podem consumir Massas e Biscoitos
Atualmente, o consumo de alimentos ricos em carboidratos, tais como massas e biscoitos, por diabéticos já não é tão restritivo como no passado. Sabe-se que uma dieta balanceada, rica em fibras, permite o consumo moderado desses alimentos. Vale lembrar que é imprescindível o acompanhamento de um profissional de saúde, nutricionista ou médico, que orientará cada caso.
O Macarrão engorda?
O macarrão é um alimento rico em carboidratos (cerca de 74g em 100g do produto), portanto é energético. O seu valor calórico final vai depender o molho utilizado. Nosso organismo trabalha como um reservatório. Quando ingerimos mais calorias do que gastamos, o excesso se deposita em forma de gordura. Quando a ingestão é inferior ao gasto, perdemos peso e se for igual, o mantemos. Assim não podemos dizer que um determinado alimento engorda e outro não, isso depende da relação de digestão e gasto. Como referência, temos: 100g de massa fornece 350 calorias.
O Macarrão pode ser utilizado em dietas?
Sim. Um nutricionista dirá a quantidade que cada paciente em dieta poderá usar, dependendo qual é a dieta que está sendo prescrita.
Quando um alimento é diet?
O alimento que contém uma quantidade reduzida de açúcar, sódio, colesterol, aminoácidos ou proteínas, pode ser classificado comercialmente como diet. Basta apenas um destes componentes estar abaixo do limite. Um alimento pode não ter açúcar, mas apresentar uma grande quantidade de gordura, mesmo assim é considerado diet, mesmo tendo uma quantidade de calorias semelhantes ao seu similar não diet. (em função da grande quantidade de gorduras).
Quando um alimento é light?
Um produto é considerado light se contiver uma redução de no mínimo 25% do valor calórico ou porcentagem dos nutrientes em relação ao seu similar. Ex.: Biscoito Golden light X Água e Sal.Portaria nº 27, de 13 de janeiro de 1998.
O que são vitaminas e qual sua importância para o nosso organismo?
As vitaminas são conceituadas como substâncias orgânicas indispensáveis em pequenas quantidades ao funcionamento das células, dos tecidos, dos órgãos e conseqüentemente, do indivíduo. Em razão de seus papéis metabólicos, as vitaminas devem ser ingeridas diariamente, através dos alimentos. Ex.: Frutas, verduras, legumes, carnes.